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秋天可是孩子成长的黄金期，抓住这几个月，孩子身高和免疫力都能上一个台阶！今天就给大家分亨 1道超赞的秋季成长菜，做法简单，营养满满。

食材：牛霖、番茄、土豆、燕麦片

调味料：葱、姜、料酒、食用油、冰糖、盐

做法：

1. 牛霖冷水下锅，加葱姜、料酒焯水，捞出冲洗；
2. 热油炒冰糖出糖色，放牛霖翻炒，加葱段炒香；
3. 番茄烫软撕薄皮切块，炒出汁后加开水，放牛霖大火烧开转小火炖 1 小时；
4. 最后加入土豆、燕麦片再炖 15 分钟，加盐调味即可出锅。

食谱特点：经过炖煮，牛霖软烂入味，番茄的酸甜、土豆的绵密以及燕麦带来的独特口感相互融合，能提升食欲，尤其受孩子喜爱，为孩子成长提供充足能量。

营养价值：牛霖能补充优质肉类蛋白；番茄富含维生素 C；土豆可提供碳水化合物，为身体供能；燕麦含有 β - 葡聚糖，有助于增强免疫力，多种食材搭配，能满足身体多方面的营养需求。