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芝麻虾皮肉糜土豆饼





原料:

  芝麻、虾皮、肉糜、土豆 、鸡蛋。

调料:

  玉米油、盐、黄酒、生粉。

制作方法:

(1)土豆去皮蒸熟,制成土豆泥。

(2)炒锅中放少许油烧热后,倒入肉糜,加入黄酒煸熟。

(3)将土豆泥中拌入肉糜、虾皮、盐,先拌和入味然后加鸡蛋,搅拌上劲加生粉,用手挤成一个个小的丸子再塌成饼状,放进烤箱烤15分钟,取出状盆即可。

营养价值:

  芝麻中含有丰富的不饱和脂肪,更含有卵磷脂,有助于增强记忆。猪肉含有优质蛋白质和脂肪,还含有铁、锌等矿物质和维生素A。虾皮含有丰富的钙质。土豆有丰富的纤维和维生素。
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